隨著氣溫逐漸上升，梅州各地茶園的春茶陸續(xù)吐露新芽，迎來了采摘黃金季。茶農(nóng)、茶企搶抓時間，采制今年頭茬春茶，處處洋溢著收獲的喜悅。
梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)清涼村茶田里，茶農(nóng)們嫻熟地采摘著春茶。
走進(jìn)梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)清涼村茶山，放眼望去，滿眼青翠，一排排茶樹錯落有致，競相吐露新芽，散發(fā)出淡淡茶香。茶農(nóng)們兩三人一組，雙手輕輕一捻，嫻熟地將翠綠的嫩芽采摘下來，茶園里呈現(xiàn)出一派繁忙景象。“由于清涼村常年云霧繚繞、空氣清新、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為茶葉的生長提供了得天獨(dú)厚的條件，村民多以種茶為生，每年采茶季，我們都會被聘請過來幫忙采茶，既不會太辛苦，又能補(bǔ)貼家用?！备浇拇迕窈闻扛嬖V記者，今年清涼山春茶從4月初開始采摘，一人一天能采摘30到40斤茶青。
在大埔縣桃源鎮(zhèn)海拔700多米的尖山腳下，積蓄了一整個冬天能量的茶園也“上新”了，數(shù)十名工人或摘茶、或曬茶，忙而有序?！拔覀兊牟鑸@坐落于尖山腳下，面積上千畝，預(yù)計今年干茶產(chǎn)量達(dá)2萬斤?！睆V東飛馬峰農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧俊業(yè)介紹道，得益于智慧茶園建設(shè)，茶園不僅未受干旱天氣影響，還增產(chǎn)了4000斤。
“采茶是個技術(shù)活，采的時候要用食指和拇指捏緊再折，千萬不能用指甲掐，要不然茶葉就變黑了?！痹谂d寧市黃蜂窩茶山上，徑南鎮(zhèn)機(jī)關(guān)黨支部組織全體黨員開展“采茶助農(nóng)促振興”主題黨日志愿活動，大家在茶農(nóng)的指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)采茶要領(lǐng)，隨后化身“茶農(nóng)”，穿梭于茶樹間采摘新芽。
山間茶農(nóng)采茶忙，山下茶廠茶芳香。在平遠(yuǎn)縣熱柘鎮(zhèn)下黃地村八星茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制茶工藝廠房內(nèi)，工人正在加工剛采摘回來的新鮮茶青，經(jīng)過晾曬、殺青、揉捻、烤干、炒制、色選等工序，一片片茶葉“走”下生產(chǎn)線走向市場?！拔覀兘ǔ蓸?biāo)準(zhǔn)化制茶工藝廠房，引進(jìn)全套智能紅茶、綠茶生產(chǎn)設(shè)備，采用SC體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工生產(chǎn)?！睆V東八星客實業(yè)有限公司經(jīng)理劉暢告訴記者，今年八星紅茶和八星綠茶入選了“平遠(yuǎn)優(yōu)品”，接下來將在茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售等方面下足功夫，把更多好產(chǎn)品銷往大灣區(qū)。
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